농약을 치지 않는 밭은
혼자서는 못 버팁니다

농약과 화학비료를 쓰지 않으면 손이 몇 배로 갑니다. 그렇게 지은 것을 누가 꾸준히 사 줄지 모르면, 그 밭은 이듬해 관행농으로 돌아갑니다. 조합원이 미리 약속하고 꾸준히 담는 일이 그 밭을 남게 합니다.

그 밭이 남으면 남는 것은 농산물만이 아닙니다. 농약과 화학비료를 덜 쓴 흙은 미생물이 살아 스스로 힘을 회복하고, 빗물에 씻겨 하천으로 흘러드는 것도 그만큼 줄어듭니다. 화학비료는 만드는 데도 뿌린 뒤에도 온실가스를 내놓기 때문에, 덜 쓰는 농사는 탄소를 덜 쓰는 농사이기도 합니다. 한 밭이 유기농으로 남는 일은 흙과 물과 공기에 함께 남는 일입니다.

두레는 그 밭을 서류로만 믿지 않습니다. 2006년 생협 가운데 처음으로 자주관리사 제도를 두어, 조합원이 직접 생산지를 찾아가 살핍니다. 2025년에도 자주관리사 7명이 생산지 16곳을 방문했고, 본 것은 숨기지 않고 쇼핑몰 ‘두레이야기’에 그대로 공유했습니다.

없으면 만들었습니다
1999년, 첨가물 없는 햄

두레의 1호 생활재는 첨가물을 넣지 않은 햄과 소시지였습니다. 1999년, 그런 햄은 시장에 팔지 않았습니다. 살 수 없으니 조합원과 생산자가 같이 만들었습니다. 아이에게 먹일 것이 없다는 이유 하나로요.

두레는 지금도 식품첨가물과 항생제, 성장호르몬, 유전자조작원료(GMO)를 배제한 생활재를 개발합니다. 어떻게 먹이고 어떻게 길렀는지를 값보다 먼저 묻는 방식은, 그때나 지금이나 달라지지 않았습니다.

농사를 정하는 건 날씨보다
‘내년이 있느냐’입니다

두레생산자회에는 327곳 482명의 생산자가 함께합니다. 2025년 한 해 생활재 선정회의를 12차례 열어 177품목을 두고 의논했습니다. 값 이야기보다 농사 이야기가 먼저인 자리입니다.

재해가 나면 조합원이 먼저 움직입니다. 2025년 산불 피해에 2,400만원, 여름 폭우와 폭염으로 하우스가 잠기고 채소를 네 차례나 다시 심은 생산지에 1,400만원을 조합원 모금(1004기금)으로 전했습니다. 거래처였다면 하지 않았을 일입니다.