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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 특징 | 보양식으로 좋은 삼계탕!삼계탕용 건재모음으로 쉽고 간편하게 만들어보세요.
구성 : 엄나무 40g, 헛개나무 25g, 황기 15g, 대추 10g, 상지 8g, 당귀 5g(모두 국내산) * 삼계탕 조리 시 고기의 육질을 연하게 만들며,한약재의 성분이 우러나 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. * 삼계탕에 주로 사용되는 6가지 한약재로 구성하였으며, 낱개로 구매하시는 것보다 저렴하게 이용하실 수 있습니다. |
|---|---|
| 이용방법 | 재료: 영계1마리, 찹쌀1/4컵, 인삼1뿌리, 마늘6쪽, 은행4개, 대추5개, 황기10g,대파 5cm, 달걀지단5cm 1개씩, 잣4~5개, 소금, 후추가루, 생수1L
[조리방법] 1. 닭은 꽁지의 기름기 많은 부분을 자르고 찬물에 씻어 핏물을 빼고 건져 물기를 닦는다. 2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 1시간 이상 불린 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다. 인삼은 노두부분을 자른 뒤 씻어 물기를 닦는다. 마늘과 은행은 껍질을 벗긴다. 대추는 주름 부분까지 구석구석 씻은 뒤 물기를 닦는다. 대파는 송송 썰고 달걀지단은 길이대로 곱게 채 썬다. 잣은 고깔을 떼고 준비한다. 3. 손질한 닭의 배에 찹쌀, 인삼, 마늘, 은행을 채운다. 4. 닭다리를 X자 모양으로 교차한 뒤 면실로 단단히 감아 고정한다. 5. 냄비에 물을 붓고 끓으면 황기를 넣어 푹 끓인다. 노란색 황기물이 나오면 황기는 건진다. 6. 황기를 끓인 물에 배 속을 채운 닭과 대추를 넣어 끓인다. 7. 끓이면서 생기는 거품은 말금하게 수시로 걷어내면서 닭이 푹 무르게 익도록 40분 이상 끓인다. 8. 닭을 꼬치로 찔러 푹 들어갈 정도로 찹쌀이 완전히 익고 국물이 뽀얗게 우러나면 완성된 삼게탕을 그릇에 담는다. 9. 송송 썬 대파와 달걀지단, 잣을 고명으로 올리고 소금과 후추가루로 간한다. |
| 주의사항 |
숫자만 있는 목록과 달리, 실제로 어땠는지의 밀도를 보여드려요.
전자상거래 '상품 등의 정보제공에 관한 고시'에 따른 정보입니다.
| 품명 | 삼계탕 건재 모음 |
|---|---|
| 포장단위별 용량(중량),수량,크기 | 103g |
| 생산자/수입자 | 설악산 그린푸드 외 |
| 원산지 | 국산 |
| 제조연월일 | 포장일자 별도표기 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 해당없음 |
| 관련법상 표시사항 | 해당없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당없음 |
| 상품구성 | 엄나무40g, 헛개나무25g, 황기15g, 대추 10g, 상지8g, 당귀5g |
| 보관방법 또는 취급방법 | 직사광선을 피하고 상온에 보관 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
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