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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 특징 | 1. 2025년도 수확한 국내산 잣입니다.
2. 김창종 생산자가 직접 생산-도정-포장의 전과정을 진행하고 있어 생산 전과정이 투명합니다. 3. 50년 이상된 잣나무에서만 수확한 토종 포천 잣으로 크기가 작지만 더 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다. 4. 잣은 비타민 B군이 풍부하며 호두나 땅콩보다 철분이 많이 들어 있습니다. 잣에는 불포화지방산의 함량이 높고 또한 아미노산의 조성도 우수합니다. 5. 잣은 9월부터 11월까지, 3개월 동안 수확할 수 있습니다. 잣나무 꼭대기 부근에만 잣송이가 열리며 숙련된 일꾼이 직접 20m가 넘는 잣나무를 올라 잣을 수확하고 있습니다. 6. 잣은 예부터 기호식품으로 널리 이용되어 왔으며, 과자류, 식혜, 수정과 등 각종 요리와 차에 띄워 맛과 멋을 내는데 이용되고 있습니다. * 주산지는 경기 포천이지만, 생산량 부족시 경기 일대 및 강원 지역에서 수급한 잣이 일부 공급될 수 있습니다. |
|---|---|
| 이용방법 | 재료: 쌀1컵, 잣1/2컵, 물6컵, 소금, 설탕
조리방법: 1. 쌀은 씻어서 물에 2시간이상 충분히 불린다음 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 2. 블렌더에 쌀에는 물1컵, 잣에는 물1/2컵을 넣어 되직하게 따로 간다. 3. 두꺼운 냄비에 쌀 간것과 나머지 물을 부어 나무주걱으로 서서히 저어가면서 끓인다. 4. 쌀이 끓어올라 투명해지면 5분가량 더 끓이다가 약한불에서 잣즙을 조금씩 넣어 멍울지지 않도록 주걱으로 저어가면서 어우러질때까지 서서히 끓인다. 5. 소금과 설탕으로 간을 맞춘다. |
| 주의사항 | 직사광선을 피하고 서늘한곳에 보관하십시오.
* 알레르기 유발물질 : 잣 함유 |
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| 품명 | 황잣(280g) |
|---|---|
| 포장단위별 용량(중량),수량,크기 | 280g |
| 생산자/수입자 | 포천농림 |
| 원산지 | 국내산 |
| 제조연월일 | 2025년산 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 해당사항 없음 |
| 관련법상 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 잣(280g/황잣), 용기(플라스틱), 뚜껑(플라스틱)
* 알레르기 유발물질 : 잣 함유 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 직사광선을 피하고 서늘한곳에 보관 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 구매하신 소속 생협으로 문의해주세요. 마우스를 클릭하시면 전화번호가 나옵니다. |
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