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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
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이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 특징 | 1. 녹두는 성분 중 22%가 단백질로 이루어져 있고 그 외 탄수화물, 지질, 무기질, 비타민 등으로 이루어져 있습니다.
2. 특히 칼슘 함량이 높고 비타민E가 다량 함유되어 있고, 필수아미노산과 불포화 지방산이 풍부합니다. 3. 수매한 잡곡은 훈증처리 등 화학적 처리를 하지 않고 저온창고에 보관하면서 주문량에 따라 잡곡을 선별하여 공급합니다. 4. 조합원분들이 가정에서 물에 불려 껍질을 제거하는 불편함을 줄이기 위해 깐녹두로 공급합니다. 5. 국내재배 잡곡의 수와 재배면적이 줄어들수록 우리땅에서 자란 토종종자도 점차적으로 사라지고, 수입농산물들로 인해 국산 잡곡을 찾기는 더욱 힘들어질 것입니다. 조합원님의 큰 관심과 이용은 어려운 상황에서도 잡곡 생산을 이어오고 있는 국내생산자님들께 큰 격려와 힘이 됩니다. 국내생산기반 마련을 위해 국내 주잡곡의 많은 이용을 부탁드립니다. |
|---|---|
| 이용방법 | 1. 녹두전 만드는 법
- 재료 : 녹두 2컵, 찹쌀가루 1컵, 숙주 데치기 전 1kg + 데치는 소금 1 큰 술 , 양파1/2개, 고비200g + 국간장1 큰 술, 돼지고기200g + 진간장1 큰 술 + 후추, 김치 다진 것 400g, 쪽파 다진 것 50g, 당근 50g, 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술 1)녹두를 충분히 불려줍니다. 2)숙주를 씻어 건진 후 끓는 물에 소금 1 큰 술 넣고 데친 후 찬물에 씻어 건져줍니다. 3)불린 녹두는 양파 썬 것과 함께 갈아줍니다.(녹두는 물을 붓지 않고 갈아야 되직하게 나옵니다) 4)숙주 물기 제거 후 다지고, 국간장 1 큰 술 양념, 돼지고기는 진간장 1 큰 술, 후추 약간 넣어 양념을 해줍니다. 5)백김치는 수분 제거 후 다지고 당근 , 쪽파도 다져줍니다. 6)야채와 고기 반죽에 넣고 찹쌀가루를 넣어 농도를 맞춰줍니다. 7)후추, 소금 1 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 깨소금 2 큰 술 넣어 간을 맞추어 줍니다. 8)녹두전 반죽 잘 섞어 주신 후 팬에 기름 넉넉하게 두르고 넓게 부쳐주면 완성입니다. (이 때 기름은 튀기 듯 넉넉하게 넣어 주는 것이 맛있습니다) |
| 주의사항 | 생활재를 받으신 후 즉시 냉장보관해주세요. 개봉한 후에는 밀폐용기에 담아 냉장보관해주세요. |
숫자만 있는 목록과 달리, 실제로 어땠는지의 밀도를 보여드려요.
전자상거래 '상품 등의 정보제공에 관한 고시'에 따른 정보입니다.
| 품명 | 깐녹두(국산) |
|---|---|
| 포장단위별 용량(중량),수량,크기 | 500g |
| 생산자/수입자 | 푸른들판 |
| 원산지 | 국산 |
| 제조연월일 | 2025년산 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 해당사항 없음 |
| 관련법상 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 깐녹두. 500g, 비닐포장 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 받으신 후 즉시 냉장보관해주세요. 개봉한 후에는 밀폐용기에 담아 냉장보관해주세요. |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 구매하신 소속 생협으로 문의해주세요. 마우스를 클릭하시면 전화번호가 나옵니다. |
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