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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 원재료 | |
|---|---|
| 특징 | - 엑스트라버진 올리브유선물세트에는 200원의 교류기금이 포함되어 있습니다. 생산자의 실질적인 자립에 도움을 주기 위한 프로젝트가 진행중입니다.
절망과 고통의 땅 팔레스타인에게 올리브는 희망과 평화의 상징입니다. 팔레스타인 올리브유 선물로 팔레스타인 생산자에게 평화를 선물하세요.민중교역 생활재인 엑스트라버진 올리브유 2병을 하나의 패키지에 담았습니다. 1.팔레스타인의 어려운 농민을 돕기 위한 민중교역 생활재로 농민의 자립화와 동시에 중동평화에 기여할 수 있는 역활이 기대되는 생활재입니다. .올리브유중 최상품인 엑스트라버진으로 씨를 뺀 최상품 올리브를 압착하여 얻는 첫 번째 오일입니다. 3.산도가 1% 이하이기 때문에 신맛이 거의 없고, 녹색이 도는 금색으로 맛이 깊고 풍부합니다. 4.화학물질이 첨가 되지 않는 100% 천연 과즙이라고 볼 수 있습니다. 5.선물용으로 500m자리 2개로 세트 구성해 공급합니다. |
| 이용방법 | 1. 생협빵을 올리브유에 살짝 찍어드시면, 빵의 부드러운과 올리브유 고유의 향을 음미하며 드실 수 있습니다. 올리브유 자체로도 빵을 찍어 먹을 수 있지만, 약간의 재료들이 첨가되면, 레스토랑에서 맛볼수 있는 드레싱 완성.
**발사믹식초 드레싱** - 재 료 올리브 오일 3/4컵, 발사믹식초(또는 꿀과 식초), 파인애플 2조각, 후춧가루 1/3작은술,소금 1/2작은술 - 만들기 오목한 그릇에 파인애플, 식초,소 금, 후춧가루를 담고 올리브 오일을 조금씩 넣으면서 거품기로 저어 잘 혼합한다.차게 보관해서 먹는다. **간장드레싱** - 재 료 간장4큰술, 식초2큰술. 레몬즙4큰술, 청피망 다져서 1개, 고춧가루1/2큰술,올리브유 1/2컵(또는 참기름 1큰술), 설탕 1큰술, 깨소금 조금 - 만들기 식초를 제외한 모든 재료를 볼에 넣고 설탕이 녹을때 까지 잘 섞는다. 레몬즙을 넣어 간장의 강한 맛을 없앤다 2. 올리브유의 향과 맛을 제대로 느낄수 있는 요리를 제안합니다. **봉골레 파스타** 재료2인분 ◎해감 바지락2봉지 (약360g)◎스파게티120g◎양파1/4개◎청양고추 1개◎마늘4쪽◎파슬리 2대(또는 대파 흰부분 10cm를 송송썬것 )◎청주 3큰술◎올리브유 4와 1/2큰술 (1)바지락은 찬물로 바락바락 씻은후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. (2)양파는 3x3cm 크기로 썰고 청양고추는 0.3 cm폭으로 어슷 썰며, 마늘은 얇게 편으로 썰고 파슬리는 잎만 잘게 다집니다. (3)큰 냄비에 스파게티 삶은 물 (약 10컵 정도 )을 올립니다. (4)바지락 국물을 만듭니다. >> 1)스파게티는 삶은 물이 끓어오르면 소금1큰술과 스파게티를 넣고 10분간 삶으며, 바지락 국물이 짜면 소금은 넣지 않습니다. 2)달군팬에 올리브유 2큰술을 두르고 마늘을 넣은 다음 중간 불에서 2분 정도 노릇하게 굽습니다.불을 끄고 바지락 국물과 조갯살을 넣읍니다. 3)스파게티는 건져 2.의 팬에 넣고 ,면 삶은 물은 1/3컵 정도 남겨둡니다. 4) 3)의 팬을 중간 불로 올립니다. 국물이 끓기 시작하면 약한불로 줄여 1분 30초 정도 끓이다가 올리브유 1큰술과 남겨둔 면 삶은물 2큰술을 넣고 2분간 빠르게 휘저어 소스가 걸쭉하게 될때까지 익힙니다. 5)바지락과 청양고추,다진 파슬리를 넣고 골고루 섞은다음 불을 끄면 완성됩니다. 3. 샐러드 드레싱으로 이용하기 드레싱 만들기 재료 : 올리브유 100㏄, 설탕 4스푼반, 식초 6스푼, 깨, 후추 반스푼, 참기름 반스푼, 양파 약간, 소금 약간, 다진 마늘 반스푼 (기호에 맞게 재료를 넣거나 뺄 수도 있습니다. ● 방울토마토 마리네이드를 만들어 볼까요? 1) 방울토마토는 끓는 물에 넣고 10초 정도 살짝 데친다. 2) 데친 방울토마토를 얼음물에 넣고 식혀 껍질을 벗긴다. 3) 소스재료(올리브유 5큰술, 다진 양파, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1작은술, 후추가루 약간)를 잘 섞어준 다음 방울토마토를 넣는다. 4) 용기에 넣고 냉장보관 하였다가 차게 먹는다. 2. 빵을 버터나 마가린 대신 올리브유 소스에 찍어 드세요.트랜스지방의 위험이 있는 버터나 마가린 대신 빵에 발라서 드시거나 올리브유에 소금을 약간 넣어 찍어 드세요. 엑스트라 버진 올리브유의 맛과 향을 음미하면서 영양도 챙기는 일석이조의 방법입니다. 3. 올리브유 주산지인 이탈리아, 스페인 등지의 사람들은 건강을 위해 아침마다 공복에 2스푼(20㎖) 정도를 먹습니다. ※튀김용으로 사용하실 때에는 일반 식용유(현미유)와 섞어서 쓰시면 좋습니다. |
| 주의사항 |
숫자만 있는 목록과 달리, 실제로 어땠는지의 밀도를 보여드려요.
전자상거래 '상품 등의 정보제공에 관한 고시'에 따른 정보입니다.
| 품명 | 엑스트라버진 올리브유선물세트 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 압착올리브유 |
| 생산자 및 소재지 | MGO(Mount of Green Olive) 팔레스타인 |
| 제조연월일 | 해당제품에 표기 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 2년 |
| 판매 기준 | 소비기한이 365일 이상 남은 생활재만 보내드립니다 |
| 포장단위별 용량(중량), 수량 | 올리브유 500ml * 2병 |
| 원재료명 및 함량 | 압착올리브유 100% 500ml * 2병 |
| 영양성분 표시 | 올리브유 : 100g당 함량(% 영양소 기준치), 열량 898kcal, 탄수화물 0g(0%), 당류 0g, 단백질 0g(0%), 지방 100g(200%), 포화지방 17g(110%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0mg(0%), 나트륨 0mg(0%) |
| 유전자 재조합 식품 유무 | 해당없음 |
| 영유아식 또는 체중조절식품의 경우 | 해당없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
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