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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
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이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 부위 | 돼지100% (LA갈비 3kg) |
|---|---|
| 특징 | 뼈 가까이 붙은 고기까지, 뜯어 먹는 맛이 있는 돼지 LA갈비
삼겹살이나 목살과는 조금 다른 돼지고기를 찾는다면 돼지 LA갈비를 만나보세요. 갈비를 뼈와 함께 가로 방향으로 잘라 한 조각 안에서 살코기와 지방, 뼈 가까이에 붙은 고기를 함께 맛볼 수 있습니다. 얇게 잘린 갈비는 양념이 닿는 면적이 넓고 익는 속도도 빨라 간장 양념에 재워 구워 먹거나 숯불·팬 구이에 활용하기 좋습니다. 맛의 포인트 담백한 살코기 + 고소한 지방 + 뼈 가까이의 진한 고기 맛 돼지갈비의 매력은 한 가지 식감으로 끝나지 않는다는 데 있습니다. 먼저 씹히는 살코기의 담백한 맛, 사이사이에 붙은 지방의 고소함, 그리고 뼈 주변에 붙어 있는 고기까지 발라 먹는 재미가 이어집니다. 특히 갈비뼈 가까이에 붙은 고기는 근육과 결합조직이 함께 있어 삼겹살처럼 부드럽기만 하기보다는 씹는 맛과 탄력이 살아 있는 것이 특징입니다. 씹을수록 고기의 맛이 느껴지고 마지막에는 뼈에 붙은 살까지 뜯어 먹는 것이 LA갈비의 묘미입니다. 식감의 포인트 부드러움만이 아니라 ‘쫄깃하게 씹는 맛’ 돼지 LA갈비는 두툼한 찜갈비와 달리 갈비뼈를 가로질러 비교적 얇게 절단합니다. 그래서 오래 끓이는 찜뿐 아니라 팬이나 불판에서 빠르게 구워 먹기 좋은 형태입니다. 잘 익힌 살코기는 탄력 있게 씹히고, 지방이 붙은 부분에서는 한층 부드럽고 고소한 식감을 느낄 수 있습니다. 한 조각에서도 위치에 따라 담백함 → 고소함 → 쫄깃함 이 차례로 나타나는 것이 돼지 LA갈비의 재미입니다. 양념을 더하면 더욱 잘 어울립니다 LA갈비 형태는 고기의 단면이 넓어 간장·마늘·양파·배 등을 이용한 갈비 양념과 특히 잘 어울립니다. 양념에 재운 뒤 팬이나 불판에서 노릇하게 구우면 고기 표면에 양념이 익으면서 단맛과 감칠맛이 더해지고, 돼지갈비 특유의 고소한 맛과 조화를 이룹니다. 조금 색다르게 즐기고 싶다면 소금과 후추만 가볍게 더해 구워 돼지고기 자체의 맛을 즐겨도 좋습니다. 모래틈농장에서 시작합니다 모래틈농장은 씨알살림축산과 함께 돼지를 기르는 협력농가입니다. 돼지의 성장 단계에 따라 돈사를 나누어 관리하고 자동급여기를 통해 성장단계에 맞는 사료를 공급합니다. 사료에는 콩과 매실을 발효한 효소액을 곁들이고, 돈사 바닥에는 볏짚과 톱밥을 깔아 관리합니다. 이렇게 협력농가에서 자란 돼지는 씨알살림축산에서 삼겹살·목살·갈비 등 용도와 부위에 맞게 손질돼 두레생협에 공급됩니다. 이런 분께 추천합니다 - 삼겹살과는 다른 씹는 맛을 즐기고 싶은 분 - 달큰한 돼지갈비구이를 좋아하는 분 - 아이부터 어른까지 함께 먹을 고기 메뉴를 찾는 분 - 구이부터 양념갈비까지 다양하게 활용하고 싶은 분 한눈에 보는 돼지 LA갈비 맛 - 담백한 살코기와 지방의 고소함, 뼈 주변 고기의 풍미 식감 - 부위에 따라 부드러움과 탄력, 쫄깃하게 씹히는 맛 조리 - 양념구이 · 팬구이 · 숯불구이 규격 - 3kg / 냉동 인증 무항생제축산물 뼈 가까이 붙은 고기까지 맛있게. 살코기의 담백함, 지방의 고소함, 그리고 갈비를 뜯어 먹는 쫄깃한 재미까지. 오늘 저녁은 모래틈농장에서 시작한 돼지 LA갈비로 준비해 보세요. 1. 전북 정읍의 모래틈농장에서 생산한 돼지로 가공하였습니다. - 모래틈농장의 돼지는 슬러지 및 왕겨와 톱밥이 깔린 바닥으로 쾌적한 환경에서 지냅니다. - 또한, 돼지들이 생활하며 나오는 배설물이 왕겨에 스며들며 발효되어 그 자체로 훌륭한 퇴비가 됩니다. 농장에서 나온 거름은 딸기, 고구마 농사를 짓는 마을 사람들에게 나눠줍니다. - 고기를 얻기 위해 좁은 축사에 욱여 넣어져 길러지는 돼지들은 스트레스를 많이 받아 항생제를 사용할 수 밖에 없습니다. 하지만, 모래틈농장은 좋은 환경에서 자란 건강한 돼지입니다. 2. 무항생제 축산물, HACCP 인증, 콜드체인시스템 3. 구성 : 돼지LA갈비 3kg / 스티로폼상자 + 보냉가방 4. 특징 : - 돼지la갈비 : 돼지고기의 갈비 부위로 부드럽고 쫄깃한 저작감과 고소한 육향이 일품입니다. |
| 이용방법 | 가장 맛있게 드실수 있도록 정성스럽게 가공하여 받으시는분께 고마운 마음을 전하시기 좋은 선물세트입니다.
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| 주의사항 | 구매후 반드시 냉동으로 보관해주시기 바랍니다.
* 알레르기 유발물질 : 돼지고기 함유 |
숫자만 있는 목록과 달리, 실제로 어땠는지의 밀도를 보여드려요.
전자상거래 '상품 등의 정보제공에 관한 고시'에 따른 정보입니다.
| 품명 | 돼지 LA갈비세트 |
|---|---|
| 포장단위별 용량(중량),수량,크기 | 3kg |
| 생산자/수입자 | 씨알살림축산 - 경기도 이천시 대월면 양녕로 169번길 5-24(17) |
| 원산지 | 국내산
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| 제조연월일 | 소비기한으로 별도표기 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 1년 |
| 판매 기준 | 소비기한이 182일 이상 남은 생활재만 보내드립니다 |
| 관련법상 표시사항 | 이력관리에 따른 표시있음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | LA갈비 3kg |
| 보관방법 또는 취급방법 | 냉동보관 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
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