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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
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이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 원재료 | 정보고시 참조 |
|---|---|
| 특징 | 국산 도토리 100%로 생산한 묵가루입니다.
500g으로 묵을 만들면 약 10모입니다. * 도토리묵가루로 묵을 만들 때 탄력이 없고 뚝뚝 끊어지는 이유 첫째, 묵이 덜 끓었을 경우 물이 끓기 시작하면 불을 끄는 것이 아니라 추가로 5분 정도 더 끓여주세요. 둘째, 여름철 공기가 습한 경우 수분이 많은 여름철에 묵을 만드실 때에는 1:5(기존 1:6)의 비율로 맞춰주시고 물을 조금씩 넣어 조절하여 조리하시기 바랍니다. 간혹 묵가루 속 전분함량이 적어 탄력이 부족할 수 있으니 물의 양을 조절하여 이용하시기 바랍니다. |
| 이용방법 | 1. 가루와 물의 비율을 1:6으로 하여 센불로 끓이면서 긴 주걱으로 저어 줍니다. (진한 밤색이 될 때까지 오래 끓이면서 저어 주어야 맛이 좋습니다.)
2. 풀처럼 엉겨 붙기 시작하면 약간의 현미유나 일반 식용유(한 스푼정도), 굵은 소금을 첨가하여 5분 이상 더 저어줍니다. 3. 묵이 다 되면 다른 용기에 부어 식혀 드시면 됩니다. * 양조간장에 참기름, 깨, 고춧가루, 파 등을 넣어 양념장을 만들어 보세요. * 오이나 쑥갓, 김치 등 야채와 양념장을 함께 곁들여 드셔도 좋습니다. * 도토리가루:밀가루:찹쌀을 20:70:10 정도의 비율로 반죽하여 부침개로 드셔도 좋습니다. |
| 주의사항 |
숫자만 있는 목록과 달리, 실제로 어땠는지의 밀도를 보여드려요.
전자상거래 '상품 등의 정보제공에 관한 고시'에 따른 정보입니다.
| 품명 | 국산도토리묵가루 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 기타 농산물가공품 |
| 생산자 및 소재지 | 농업회사법인 판교농민식품(주) / 충청남도 서천군 판교면 대백제로 1953-20 |
| 제조연월일 | 제조 시마다 다름 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 24개월 |
| 판매 기준 | 소비기한이 360일 이상 남은 상품만 보내드립니다 |
| 포장단위별 용량(중량), 수량 | 500g |
| 원재료명 및 함량 | 도토리(국산)100% |
| 영양성분 표시 | 총 내용량 500g당 1880kcal
나트륨 18mg(1%), 탄수화물 464.2g(143%), 당류 0g(0%), 지방 1g(2%), 트랜스지방 0g , 포화지방 0.4g (3%), 콜레스테롤 0.06mg(0%), 단백질 3.6g(7%) 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
| 유전자 재조합 식품 유무 | 해당사항 없음 |
| 영유아식 또는 체중조절식품의 경우 | 해당사항 없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
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