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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 원재료 | 절임무60%[무98%(국산/무농약),천일염(호주산)],정제수,설탕,발효식초,정제소금(국산) |
|---|---|
| 특징 | 1. 무농약 재배한 무만을 골라 사용하였습니다.
2. 방부제, 합성감미료, 화학조미료를 넣지 않고, 식초, 설탕, 소금만으로 맛을 내었습니다. 3. 별도의 색소를 첨가하지 않아, 절임 상태에 따라 단무지 색의 차이가 조금씩 날 수 있습니다. 4. 김밥을 싸기 좋은 길이와 굵기로 생산하였습니다. 5. 제조공정 ① 원자재 무를 세척하여 소금으로 1차 절임하여 72시간 이상 숙성 후 2차 절임하여 저장탱크에 숙성 시킨다. ② 숙성된 절임무를 저장탱크에서 꺼내 탈염탱크로 이동 정제수를 이용하여 염도를 낮춘다.(염도6%±2%) ③ 탈염된 절임무를 자동세척기로 세척한 후 적당한 크기로 절단한다. ④ 절단된 무를 일정 규격으로 다시 절단 후 용기에 담는다. ⑤ 조미액을 제조한 후 용기에 담아 포장 후 출하한다. |
| 이용방법 | 가끔 포장이 부풀어오르는 경우가 발생하는데 이것은 설탕이 발효되어 가스가 차는 것으로 제품에는 이상이 없습니다. 만약 가스가 찬 상태에서 개봉하시면 터질 우려가 있으니 반드시 구멍을 뚫어 두세요. |
| 주의사항 | 개봉하지 않은 상태에서 오랫동안 보관하시면 부풀어 오를 수 있으니 구멍을 뚫어 보관하세요. |
숫자만 있는 목록과 달리, 실제로 어땠는지의 밀도를 보여드려요.
전자상거래 '상품 등의 정보제공에 관한 고시'에 따른 정보입니다.
| 품명 | 무농약 재배무로 만든 단무지 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 절임류(살균제품) |
| 생산자 및 소재지 | 제조원: (주)으뜸농산 / 충청남도 청양군 비봉면 작은한술길 48-22
유통전문판매원: 농업회사법인우리밀통상주식회사 / 충청남도 아산시 영인면 구성길 35번길 60 |
| 제조연월일 | 생산시마다 다름 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 60일 |
| 판매 기준 | 소비기한이 60일 이상 남은 생활재만 보내드립니다 |
| 포장단위별 용량(중량), 수량 | 400g |
| 원재료명 및 함량 | 절임무60%[무98%(국산/무농약),천일염(호주산)],정제수,설탕,발효식초,정제소금(국산) |
| 영양성분 표시 | 해당사항 없음 |
| 유전자 재조합 식품 유무 | 해당사항 없음 |
| 영유아식 또는 체중조절식품의 경우 | 해당사항 없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
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