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생산자가 전하는 이 생활재의 이야기입니다.
이 생활재의 특징과 이용방법, 주의사항이에요.
| 특징 | 순살삼치는 품질이 좋은 겨울철에 어획한 삼치를 수매하여 급냉 보관 후 공급합니다.
삼치는 다른 생선에 비해 살이 희고 연하며 부드러운 것이 특징입니다. 삼치의 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 비롯한 가시를 제거하여 세척 후 공급하므로 이용이 간편합니다. 순살삼치는 일반 시중의 순살삼치와 마찬가지로 중앙의 큰 가시와 가시에 이어진 중가시, 머리, 꼬리, 내장, 지느러미 등이 제거되어 있는 형태이며, 살 속에 약간의 잔가시가 박혀 있습니다. 잔가시는 핀셋 등으로 제거 되어야 하나 살 속에 박혀 잘 보이지 않고 시간이 많이 걸려 작업이 어렵습니다. 이점 양해 바랍니다. 순살삼치는 먹기 좋게 손질되어 있어 해동 후 바로 조리가 가능하며, 진공2중 포장으로 공급되어 신선하게 이용하실 수 있습니다. 연한 소금물에서 염지처리하여 은근한 소금간이 되어 있음으로 별도의 간을 하지 않으셔도 됩니다. 제조과정수매 -> 냉동 -> 해동 -> 머리, 꼬리 제거 -> 부산물, 가시 제거 -> 세척 및 염지(0.7%의 소금물에 2~3시간) -> 급냉 -> 포장 -> 냉동 |
|---|---|
| 이용방법 | 별도의 손질이 필요없으며, 개봉시 소금 때문에 생긴물은 제거하시고 구워 드시면 좋습니다. |
| 주의사항 | 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시기 바랍니다. |
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| 품명 | 순살삼치 |
|---|---|
| 포장단위별 용량(중량),수량,크기 | 400g(2쪽) |
| 생산자/수입자 | 어업회사법인 해농수산㈜-부산지점 / 부산광역시 서구 원양로 1 수산선진화단지 B동 207호 |
| 원산지 | 삼치(국산), 천일염(국산) |
| 제조연월일 | 제품별 상이 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 포장일로부터 12개월까지 |
| 판매 기준 | 소비기한이 180일 이상 남은 생활재만 보내드립니다 |
| 관련법상 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 삼치(국산) 99.5%, 천일염(국산) 0.5% |
| 보관방법 또는 취급방법 | 냉동보관(-18°C이하) |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
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